Σε συνεργασία με τον Γιώργο Πίττα, Ιδρυτή του προγράμματος Γαστρονομικές Κοινότητες, το Δίκτυο Συνεργασίας Δήμων ΠΕ Νήσων Αττικής προχωρά δημιουργία Γαστρονομικών Κοινοτήτων που απευθύνεται σε επαγγελματίες του αγροδιατροφικού και του τουριστικού κλάδου των Κυθήρων και της Σαλαμίνας για τη δημιουργία ενός γαστρονομικού οδηγού που διαμορφώνει τη γαστρονομική ταυτότητα του τόπου.
Γαστρονομική κοινότητα είναι η οργανωμένη δράση επαγγελματιών του αγροδιατροφικού και τουριστικού κλάδου του τόπου, η οποία έχει ως στόχο την κινητοποίηση των τοπικών κοινωνιών γύρω από τη γαστρονομία των περιοχών της, έτσι ώστε η γαστρονομία να λειτουργήσει ως μοχλός ανάπτυξης και συγκρότησης της πολιτιστικής και της τουριστικής της ταυτότητας.
Οι επαγγελματίες της περιοχής των Κυθήρων και της Σαλαμίνας (αγροτικός τομέας, μεταποίηση, εστίαση, τουρισμός) θα οργανωθούν σε Κοινότητα, με σκοπό την καταγραφή της ποιοτικής γαστρονομικής προσφοράς του τόπου, τη δημιουργία σχέσεων αλληλοϋποστήριξης και συνεργασίας και τη συγκροτημένη διασύνδεση του τουρισμού με τον γαστρονομικό πολιτισμό.
Δείτε τα σχετικά αρχεία για τα Κύθηρα και την Σαλαμίνα σε Ελληνική και Αγγλική έκδοση
Γαστρονομική Κοινότητα του Δήμου Κυθήρων
Gastronomic Community of the Municipality of Kythera
Γαστρονομική Κοινότητα Σαλαμίνας
Gastronomic Community of Salamina